【2021年入荷のマヌカハニーです】
 
●マヌカハニーとは
マヌカとはニュージーランドに自生するフトモモ科の低木。
その小さな花から採れた蜂蜜がマヌカハニーです。
樹木への農薬使用はもちろん、ミツバチへの抗生物質投与も禁止されている「世界で一番蜂蜜に厳しい国」ニュージーランドで採れる蜂蜜です。
独特の香りと風味を持つこの蜂蜜は、ニュージーランドの先住民マオリ族の人々に、古くから大切にされ用いられています。
 
○ニュージーランド産にこだわる理由
 
エムズコレクタブルズがニュージーランドのマヌカハニーに限らずニュージーランドの蜂蜜にこだわる理由はいくつかあります。そのひとつが、抗生物質を一切使用していないということです。それは空港や港での検疫の厳しさの賜物と言えるでしょう。ニュージーランドの養蜂家、そして蜂蜜の品質を守るため、他の国から蜜蜂と蜂蜜を輸入することは一切禁止されています。エムズコレクタブルズが自信を持っておすすめするはちみつです。
 
ニュージーランドは蜜蜂に抗生物質の使用を法律で禁止している唯一の国で、第一産業省 MPI によって非常に厳しく管理されています。2018 年から、ニュージーランドから輸出されるマヌカハニーは全てMPI の成分テストが義務付けられ、モノフローラルマヌカかマルチフローラルマヌカかの表記が必要になりました。
 
エムズコレクタブルズのマヌカハニーは、もちろんモノフローラルマヌカハニー。マヌカ純度 98%というモノフローラルの中でも高純度マヌカです。
 
どうぞ安心してお召し上がり下さい。